• Пермь
Войти Регистрация
Войти
Забыли свой пароль?
Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Полная версия
Охотничий
Рекомендуют это заведение
Кухня: Русская Средний чек: 700 рублей.
Среди всех пермских ресторанов, возможно, самый уникальный - «Охотничий». У него уже есть премия за концептуальность, что неудивительно. В основу меню «Охотничьего» положена гениальная в своей простоте идея - возродить традиционную русскую охотничью кухню, слегка приспособив ее к современному вкусу.

Действительно, идея лежала на поверхности. Край наш лесами и дичью богат, традиции российские в этом смысле - еще богаче. К тому же охота всегда была излюбленной барской забавой и блюда из дичи - это не просто «другое мясо», а изысканное лакомство «с подтекстом».
Однако до появления «Охотничьего» никто за эту простую идею не брался: «дикое» мясо готовить непросто, нужны опыт, сноровка, умение. Не менее важно, чтобы сырье было безопасным. В «Охотничьем» сотрудничают с проверенными поставщиками, местными лесными хозяйствами, и за качество ручаются.
В новом сезоне гостей ресторана ждет обновленное меню. Помимо традиционных стейков, посикунчиков, пельменей из мяса дичи, здесь появится необычное лакомство - хвост бобра. Будут делать колбаски из всех видов дичи - здесь же, на ресторанной кухне, никаких полуфабрикатов.

Полный набор охотничьих радостей - «Блюдо настоящих охотников»: маринованная лосятина с гриля, котлеты из кабана, посикунчики из бобра.
«Охотничий», конечно, ресторан мужской, но в меню много комплиментов для женщин. Дичь здесь основное, но не единственное направление. Кулинарный диапазон - от европейской до русской кухни.

Рыба в новом меню «Охотничьего» представлена широко и богато, а с точки зрения вкуса, весьма изящно. Сейчас сезонное предложение - шашлык из сома, надо успевать. «Королевская» солянка из стерляди, семги. «Семга в сарафане»: стейк из семги фаршируется сливочным сыром с зеленью и обертывается в жировую пленку от барашка. Или тонкие ломтики лосося с ароматом кориандра - подаются с подсушенными тостами из французской булки и сливочным маслом с садовой
загрузка карты...
 Акция «С днём рождения»*

Именинникам скидка 10 % на всё меню за неделю до и через неделю после дня рождения! Внимание! Скидка действует только при предварительном заказе стола и при предъявлении паспорта или водительского удостоверения!

 *Скидка 10 % именинникам на меню предоставляется при условии заказа всего спиртного и напитков в баре ресторана.

Новая акция

Скидка 20 % на меню кухни с понедельника по пятницу с 12-00 до 16-00!
  • Комментарии
Загрузка комментариев...

Недоступно для данной организации

Недоступно для данной организации

Заказать сюда такси
Ваше имя*
Ваш телефон*